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PAZIENZA...
TRE IMPASTI E DUE GIORNI DI LAVORAZIONE
Il tempo passa lento, il glutine forma le sue maglie, pezzi di frutta e di cioccolato si distribuiscono casualmente in un vortice di colori. Impastare e' una giostra di sapori. Poi il lievito madre pazientemente gonfia e solleva sprigionando
tutte le essenze di ogni singola inclusione.
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... MOLTA PAZIENZA
LIEVITAZIONE NATURALE PER PIU' DI 40 ORE.
RIPOSO LENTO PER PIU' DI 12 ORE.
- StaySlow -
COLLEZIONE PANETTONI 2024

Panettone tradizionale
Scatola

Panettone bergamotto
Scatola

Panettone amarena
Scatola

Panettone doppio cioccolato scatola
Scatola

Panettone frutti di bosco e cereali
Scatola

Panettone Badolato
Pezzettoni di pesca e glassa al cioccolato bianco con polvere di mastazzolu

Panettone Caufman
Uvetta, fichi, mela&cannella con glassa al cioccolato bianco e granella di amaretto

Panettone sbagliato
Pasta di mandorle e arancia candita con glassa all'uvetta

Pandujotto
Panettone con vasetto di crema gianduja

Panettone crema pistacchio
Scatola

Panettone crema limoncello
Scatola

Panettone crema cioccolato
Scatola

Panettone Classico Incarto
Incartato a mano

Panettone Bergamotto Incarto
Incartato a mano

Panettone Amarena Incarto
Incartato a mano

Panettone Doppio Cioccolato Incarto
Incartato a mano


I DOLCI TIPICI
La notevole varietà dei Dolci in Calabria non solo è a vantaggio delle feste di Santi, Patroni o popolari. In passato venivano offerti come mezzo di saluto, esposti in feste quotidiane e nelle fiere e rappresentavano tutte le espressioni dei sentimenti più puri del popolo Calabrese. Nelle forme esprimono chiari significati e simboleggiano la vita rurale contadina e il rispetto per la natura. Ogni paese ha il suo dolce, il suo dialetto, il suo Santo, la sua storia, la sua tradizione.

COLLEZIONE PRODOTTI TIPICI 2024

Pignolata

Nocciolato

Cumpettu

Mastazzolu

Mandorlato

Fichi Cioccolato

Fichi mandorla

Susumelle 200g

Nocciole ricoperte di cioccolato al latte 200g

Torroncini croccanti 200g

Pitta 'Nchiusa 500g
CREME&MIELI LA FRUTTA SI ESPRIME

Cookicrem Nocciola 200g

Cookicrem Pistacchio 200g

Miele Millefiori 250g

Miele Bergamotto 250g

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